Cuba avanza en el aprovechamiento de desechos industriales

Especialistas cubanos avanzan en la obtención y mejoramiento de enzimas que posibilitan el aprovechamiento de desechos industriales en productos utilizables por el hombre.

En su edición digital, la revista Bohemia comenta sobre la quitosana, un polímero logrado como desecho de la producción de la langosta, y del suero de la leche, con el cual después de secado se pueden hacer filmes biodegradables.

Este material, nombrado quitosana, es una de las líneas de investigación del Centro de Tecnología Enzimática de la Universidad Camilo Cienfuegos, de la provincia de Matanzas.

"Laboramos en un proyecto para la creación de filmes por una tecnología más limpia, sin utilizar química, sino solo enzimas", explicó el doctor en Ciencias Químicas Reynaldo Villalonga.

Precisó que también con la transglutaminasa, cuya función en el organismo es unir proteínas, están preparando películas poliméricas biodegradables, algunas incluso más resistentes que el polietileno.

En la búsqueda de alternativas productivas ambientalmente sostenibles, ese centro se empeña, además, en la transformación de subproductos (bagazo, hierba, cáscara de arroz y de yuca) en biocombustibles.

"La investigación -opinó Villalonga- dirigida por el doctor en Ciencias Carlos Martín, busca una alternativa ecológica como contrapropuesta científica a las ideas del presidente Bush de emplear alimentos para la producción de combustibles, en detrimento de los países subdesarrollados".

Hace unos tres años, el francés premio Nobel 1987, Jean-Marie Pierre Lehn, pionero de la química supramolecular, envió una carta en la cual hace constar su certeza de que los aportes de los matanceros en ese tema conducirán a un salto notable de esa especialidad a nivel mundial. (AIN).

Cubasindical 2007